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A indústria alimentícia gera uma grande quantidade de resíduos, dentre os principais os efluentes industriais provenientes de lavagens de piso, abates e águas residuárias do processo de lavagem de equipamentos e máquinas. Já os resíduos sólidos gerados caracterizam-se por serem em sua maioria orgânicos e recicláveis.
Para evitar danos causados por esses resíduos ao meio ambiente e à saúde humana é mais que necessário realizar uma gestão de resíduos na indústria alimentícia.
Neste Guia definitivo sobre Gestão de Resíduos na Indústria alimentícia você aprenderá:
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